Juego de cuchillos de carnicero y Qurban hechos a mano

Juego de cuchillos de carnicero/cocina

Nuestro modelo de cuchillo de natación de cuero;
Tipo de acero: acero inoxidable T5
Agarre: Raíz de nogal
Longitud del acero: 13 cm
Longitud de agarre: 13 cm
Espesor del acero: 2 mm
Nuestro modelo de cuchillo para deshuesar;
Tipo de acero: acero inoxidable T5
Agarre: Raíz de nogal
Longitud del acero: 14,5 cm
Longitud de agarre: 13 cm
Espesor del acero: 2 mm
Tamaño pequeño No: 1 Características;
Tipo de acero: acero inoxidable T5
Agarre: Raíz de nogal
Longitud del acero: 13 cm
Longitud de agarre: 13 cm
Espesor del acero: 3 mm
Tamaño mediano No: 2 Características;
Tipo de acero: acero inoxidable T5
Agarre: Raíz de nogal
Longitud del acero: 16,5 cm
Longitud de agarre: 13 cm
Espesor del acero: 3 mm
Tamaño grande No: Modelo 3;
Tipo de acero: acero inoxidable T5
Agarre: Raíz de nogal
Longitud del acero: 18,5 cm
Longitud de agarre: 13 cm
Espesor del acero: 3 mm

Producto de carnicero Cleaver;
Tipo de acero: acero inoxidable 4034
Agarre: Nogal
Longitud del acero: 19 cm
Longitud de agarre: 14,5 cm
Espesor del acero: 4 mm

-Nuestros cuchillos de carnicero de la serie Gold están fabricados con barra de acero inoxidable francés T5 con alto contenido de carbono mediante tratamiento térmico glacial para proporcionar una dureza óptima.

¿Por qué deberíamos utilizar hojas de acero con alto contenido de carbono?